根據資料統計,西班牙人平均每人每年可以喝掉50公升的啤酒。不只喝得多,選擇也很多,而且還會有一些區域限定的特殊風味。所以,炎炎夏日到西班牙旅遊,怎麼能不走進酒吧點上一杯冰冰涼涼的啤酒清涼退火一下呢?看到標題的你可能正在想著:「點啤酒有什麼難的?」實際上,想要用最道地的方式點一杯啤酒,或是聽懂服務生問你的問題可是一門學問呢!趕快一起來看看吧!
Una caña, por favor. 一杯200ml的啤酒,麻煩了。
每次聽到身邊有朋友要到西班牙旅遊,我一定會教他們這句話,因為它不只完美展現了西班牙的文化,更是到酒吧去點啤酒的金句!若要我用一句話代表西班牙,我二話不說一定選這一句(它也是我最常在西班牙酒吧裡聽到的一句話)。
西班牙大部分地區的酒吧裡,只要開口跟服務生說:「Una caña, por favor.」,通常就可以順利拿到一杯 200 ml 的杯裝啤酒。這個容量在西班牙非常普遍,可以說是西班牙人點啤酒的基數。
Caña是西班牙最常見的啤酒尺寸 ©Eduardo Garre Victoria
除了 caña 之外,有些地方也會叫它「botellín」或是「quinto」,因為西班牙國內產的最小容量的瓶裝啤酒就是 200 ml,而 「botellín」指的就是這種尺寸的「小瓶子」。另外,又因為 200 ml 正好也等於五分之一公升,所以才被叫做「quinto」。
不過,也不是每個地方的 caña 都是 200 ml 的大小,像是西班牙北部的巴斯克自治區(País Vasco),當地的 caña 就是 350 ml,足足比一般常見容量多了快要2倍。
¡Vamos de cortos! 一起來喝幾杯吧!
西班牙中部的卡斯提亞-萊昂(Castilla y León)自治區有一個有趣的傳統叫做「ir de cortos」,意思就是接連到好幾家酒吧裡各點一小杯啤酒,再配幾份tapas。在啤酒用語當中,Corto 通常指的是 100 ~140 ml 的杯裝啤酒,僅僅只有一般 caña 的一半左右。
León地區的傳統「ir de cortos」 ©Ocio En Femenino
比較可惜的是,當地有很多酒吧已經摒棄了這項傳統,改用 caña 取代,不再供應 corto 這種小份量的啤酒。所以,若到當地旅遊時有看到哪些酒吧門口公告有供應corto,別忘了一定要走進去體驗看看,實際支持一下喔!
另外,Corto 這個字在不同地區一樣也有不同的稱呼,像是在阿拉貢(Aragón)地區會被叫作「penalti」;而巴斯克(País Vasco)地區則是叫「zurito」。
¿Tercio o mediana? 到底是Tercio還是Mediana?
Tercio 的中文意思是三分之一(公升),正好也是西班牙餐廳、酒吧會供應的最大瓶裝啤酒的大小。所以,大部分西班牙人想要喝大杯啤酒的話,就會跟服務生點 tercio,差不多就是 330 ml 左右。另外,北部的阿斯圖里亞斯(Asturias)自治區和坎塔布里亞(Cantabria)自治區會改叫 「media」;加泰隆尼亞(Cataluña)自治區則是稱它為「mediana」。
西班牙各自治區常見的點酒方式 ©Cerveceros de España
看完了我的介紹,是不是覺得西班牙的啤酒文化非常有趣呢?別忘了把這些重要的單字和句子學起來,下次到西班牙旅遊時馬上就可以拿出來現學現賣喔!